Les meilleurs cookies du monde sont à mes yeux ceux de Laura Todd ! Alors, quand un livre est paru chez Marabout avec leurs recettes, ni une ni deux, je suis devenue une spécialiste des cookies maison. Le secret, c’est de ne pas les laisser trop cuire, car ils durciront encore une fois sortis du four,; et d’utiliser du sucre roux… Et j’ai adopté la taille mini, c’est plus facile à manger et à partager :).
Voici une recette tout chocolat : du cacao en poudre dans la pâte et des pépites de chocolat blanc. Vous trouverez la recette sur le site de Laura Todd !
Je ne crois pas que les cookies soient une spécialité anglaise, mais je considère quand même que cette recette peut faire partie du Mois anglais !!
Billet rédigé dans le cadre du Mois anglais de Titine, Lou et Cryssilda